Awaria ....a na pociechę pesto.

Uff.... w końcu mam sprawny komputer! Padł twardy dysk , na moje szczęście trafiłam na informatyka ,który odzyskał większą część danych .Już od dłuższego czasu komputer chodził jak cielna krowa ,cierpliwość kończyła mi się już przy jego uruchamianiu. Na razie oswajam się z nowo nabytą wiedzą przekazaną mi przez fachowca , bo niestety moje dotychczasowe umiejętności informatyczne były na poziomie epoki lodowcowej .Pomalutku wychodzę z panicznego strachu przed samodzielnym wprowadzaniem nowych programów i oswajaniem na własne potrzeby ustawień w komputerze.
Dziś mały post z przepisem na pesto ,to chyba ostatnie tegoroczne z moich ziół .Produkuję je całe lato i nic nie zastąpi smaku tego pysznego sosu .
Podstawowy przepis znalazłam kiedyś w necie .

Pesto
Duży pęczek bazylii
4 ząbki czosnku,
5 dag. startego parmezanu,
4 łyżki orzeszków pinii,
100 ml oliwy z oliwek ,
sól.

A ,że przepisów ściśle nigdy się nie trzymam, u mnie wygląda to tak :

Miska ziół : bazylia zielona i czerwona , natka pietruszki ( tych najwięcej z przewagą bazylii) trochę estragonu i tymianku .
garść orzeszków pinii (można je zastąpić ziarnami słonecznika )
4 ząbki czosnku,
garść utartego parmezanu,
szklanka oliwy,
sól i pieprz ziołowy do smaku.
Wszystkie składniki zmiksować na jednolitą masę .
Wychodzi około półlitrowy słoiczek pesto , w lodówce można przechowywać do tygodnia .
Sezon pomidorowy w pełni, jak dla mnie pesto jest doskonałym uzupełnieniem ich smaku .
Świetny również do makaronów i mięs .

Awaria ,jednak się przydała , (nie kusiło mnie ciągłe zaglądanie na ulubione blogi, chociaż ,nie przeczę ,barrrdzo mi tego brakowało!) zabrałam się za zaległe ,zaplanowane w zamierzchłych czasach prace .

Niedługo postaram się pokazać efekt końcowy.

Pozdrawiam serdecznie !